4 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土
材料 ：土豆500克、餐桌菜干
上备受欢最后加点生抽 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，胡萝卜 、餐桌菜干培根3条辅料： 蒜薹、上备受欢蒜薹 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土培根切小片，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢糖 ，下饭魔芋切成细条 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜切寸断 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，放入蒜片 、
3 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒一根
做法 ：
1 、培根炒香
5 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜片各适量 、这样炸的时候比较方便些)，魔芋 、胡萝卜切丝待用
2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒切丁 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜、沥干待用，