4 、绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。再用电动打蛋器搅拌，淇淋便于存放 。口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
2 、激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆
7 、淇淋朗姆酒30ml 。口感小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细腻
8 、绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
Tips ：
1 、牛奶300ML，蔓越莓50g ，细砂糖50克 ，筛掉气泡和香草豆荚，
做法：
1、香草豆荚半根 ，覆盆子果泥100克 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀。若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块 。放入朗姆酒浸泡 。所以我只用了100g 。进口的覆盆子果泥分装 ，
可以节省几次搅拌次数 。这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重 。3 、覆盆子是一种浆果 ，
2。放入浸泡的蔓越莓 ，口感会更加蓬松 。味道偏酸 。冻硬后取出稍事回温 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
5 、
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，动物性淡奶油300ML ，让冰淇淋充分与空气接触，只需搅拌2-3次就可以了 。可以直接放在大碗中直接冷冻。搅拌后又装回密封的容器中 ，蔓越莓切粗粒 ，如果用电动打蛋器搅拌，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，