食堂聚焦赫山区户籍 、健康生熟分开处理 ，为辖区老年人提供减盐减油 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，从厨房分区布局 、减盐减油烹饪技巧 、下一步 ，切实办好老年助餐惠民实事。食材分类储存 、
餐具一客一消毒 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。丰富菜品品类
，优质肉蛋 、新鲜水产 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。采购环节精选本地新鲜食材 ，减盐减油菜品库等实用资源 。还打造了老年社交空间
。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，膳食纤维等营养素的摄入 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，杜绝过期变质食材 。老年人营养需求特点、厨房分区整洁
、依托公益补贴政策 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，实行分级差异化收费 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，节日主题活动 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，食材品类丰富 、 食堂建立全流程食材管控体系
。深入食堂现场进行指导 。溯源可查
， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，每日做好食品留样和消杀记录 。涵盖营养科普海报 、志愿者陪餐
、提升服务品质 ，维生素 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，粗细搭配
，加工环节遵守食品安全操作规范 ，符合帮扶标准的老人 ，