6 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾可以方便入味 。味沙
4 、茶酱脆皮生姜适量 、让人
销魂虾小贴士 ：
1 、味沙就是这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、
2 、再开大火放虾入到皮酥脆。中火烧开 。先稍腌制下，
3 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、锅烧热油 ，油适量
做法：
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、
食材 ：鲜虾400克 、生抽适量 、放姜丝 ，不然虾会带有苦味 。
8 、洗净鲜虾 ，
7 、这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开，