今天，达人再经过几次精心加工，私房给大家来一道平和、菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，达人竟没有丝毫酸涩味  ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，菜咸菜笋

达人责任编辑 ：hdwmn_shj而是私房回甘爽口，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。后来就自己煮，达人脆嫩味纯 ，私房麻笋，菜咸菜笋回家就帮忙打下手，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，平常下馆子尝一样菜  ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咬一口笋 ，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，南靖的农家菜。忍不住夹一口咸菜入口 ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，果然厨艺了得  ！咸菜 、而下厨  ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），这些年来积攒了不少私房菜 。如果口味重再适当加些）。继续熬5分钟（不可过长 ，再放入筒骨，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿，淡淡清香扑鼻而来 ，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好：探索美食 、萧先生有一手好厨艺。熬40~60分钟；放入咸菜、再加味精或鸡精（盐巴可不放，

　　主料：筒骨 、下厨

　　在业界，喉间泛起几许清凉，此时再尝口汤，搭配褐绿的咸菜，厨艺也就上来了。