3、竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉再焖个20-30分钟，用最750-1000克五花肉，简单
9 、出美静置30分钟 。味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐
4 、竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉下老抽炒匀 ，用最转小火焖煮 。鸡精 。炒锅放少许油 ，下五花肉爆 。然后开盖 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，不时地翻动，洒盐 ，
5 、下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒 ，
8 、五花肉切块 ，再放水没过肉块 。下腐竹，用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，
主料：泡发的腐竹，也可不放。
做法：
1、拌匀 ，立刻盖锅 ，继续小火焖煮。切成段 。烧热 ，直到表面微焦、
调料 ：盐，
2 、五花肉焖煮到八分熟，大概30分钟左右 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
五花肉。肥肉出油 。7 、老抽 ，