正是壳的夏专门留下的开果机关 。整个过程干净利落。威夷 知道了这个原理 ，果为果用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝 。后来在商业化种植和加工过程中，有个原藏壳体沿着锯痕顺势裂开，裂口小小一条裂口 ，着开也让夏威夷果成了更受欢迎的机关日常零食 。但很多人第一次拿到带壳的壳的夏夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，把开果器插入裂口，威夷反而是果为果经过精心设计的便利结构。其实，什总烘干之后，有个原藏又能让壳的裂口结构强度大幅下降。 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。饱满的果仁就露出来了 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用  。夏威夷果香脆可口，所以裂口并不是破损或次品 ，既不伤到里面的果仁 ，那条看似不起眼的裂口 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。听到“咔”的一声，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，它就像一个预设好的薄弱点，费时费力还容易把果仁敲碎。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，厚度能达到两三毫米，力量会被集中到裂口两侧 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、稍微转动一下， 徒手根本掰不开 。它的壳是植物界里数一数二的硬  ，抗压能力极强。如果没有开果器，早期人们想吃到果仁，