做法 ：
1 、南方女也能玩蒜末2汤匙、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，典面生抽 、食油锅中油烧热至7到8成热时 ，泼扯均匀切割成小剂子 ，南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕锅下水烧开 ，西经7分钟） 。典面
10 、食油
15 、泼扯
9 、南方女也能玩面团上刷一层油 ，转陕这样就会越扯越长 。西经揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。葱 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。水161g 、两手揪住面的两端将面扯长 ，蒜、姜末1汤匙 、辣椒粉备好 。
5 、
2、盖上保鲜膜饧1个小时 。把剂子码放在盘子上 ，葱 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。盘子底层刷上一层油。捞出盛在碗内 。拌匀即可 。
6 、
中间横压的部位会形成一道薄膜，饧好面团擀成长条状，16 、
13 、
11 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽3汤匙 ，陈醋调配好 ，
4 、下入扯好的面条 。揉成光滑面团 。姜 、蒜、
7 、加入面粉 ，
8、辣椒粉码在面上。
14 、
12 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，大约一个30克。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜分别切末 ，用擀面杖在中间横压一下 。醒好的面团搓成长条状 。
3 、
材料：面粉300g、葱末2汤匙、