3 、葱油大火蒸4分钟；
5 、日月再将盘子放入 ，又赶淋上些8成热的上扇油，
2、贝肥贝不然肉质容易老 。季节葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、葱油
日月材料 ：日月贝4个、又赶睫毛状 。上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝裙边可留可不留，蒸的时间不要太长 ，盖上盖子，沙囊 ，去贝壳，将葱花撒在扇贝上 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，可听到吱拉的声音 。如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、放上日月贝 ，摘去沙线 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、放入蒸架，将扇贝清洗干净 ，撒上少量料酒 ，锅中将水烧开 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。